Kulit Pastel renyah (Pastel mini isi sayuran)

Name: Kulit Pastel renyah (Pastel mini isi sayuran)
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 150 gr tepung terigu (saya pake segitiga biru); 50 gr mentega; 1 sdm tepung maizena; Sejumput garam; secukupnya Air es; Bahan isi :; 1 btr telur ayam (direbus); 100 gr kentang potong dadu; 100 gr wortel potong dadu; 2 btg seledri; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri (digoreng terlebih dulu); Merica, garam,gula putih, royco secukup nya; 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air); 200 ml Air

icha rusdiana @icha_rusdiana

Bandung

Kulit Pastel renyah (Pastel mini isi sayuran)

icha rusdiana @icha_rusdiana

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcs

Bahan kulit :
150 grtepung terigu (saya pake segitiga biru)
50 grmentega
1 sdmtepung maizena
Sejumputgaram
secukupnyaAir es
Bahan isi :
1 btrtelur ayam (direbus)
100 grkentang potong dadu
100 grwortel potong dadu
2 btgseledri
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri (digoreng terlebih dulu)
Merica, garam,gula putih, royco secukup nya
1 sdmtepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air)
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan untuk kulit (kecuali air), setelah merata tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa di bentuk, jangan terlalu lembek ya.. lalu di tipiskan dan dicetak (saya menggunakan cetakan berdiameter 8 cm)
2

Untuk isian : haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu tumis sampai harum, masukan wortel dan kentang yang sudah di potong-potong, tuangkan air, tunggu sampai matang, lalu luangkan larutan tepung maizena (sampai air nya mengental), lalu masukan seledri, gula, garam dan bumbu penyedap. (Tes rasa)
3

Setelah isian pastel dingin, kita bentuk ya...
4

Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang
5

Selamat mencoba 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

icha rusdiana @icha_rusdiana

pada 04 Mei 2020 18.19

Bandung

Berawal dari lidahku yang gak bisa move on dari kue-kue tradisional, dan dijajanan pasar pun sulit mendapatkan rasa yang pas di lidah ini 😁, akhirnya "Regan Kitchen" memutuskan mengolah sendiri, dan terkadang terima pesanan kue dus juga 😍.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Telur Ayam Gula Potato Seledri Tepung Mentega Terigu Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya