97. Gulai daun singkong teri

Name: 97. Gulai daun singkong teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ikat daun singkong, ambil yang muda aja; Secukupnya teri jengki; 5 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 2 Buah cabe rawit atau sesuai selera; 2 Buah cabe merah keriting atau sesuai selera; 2 Butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek beberapa bagian; 1 batah sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya kaldu; 1/2 sachet kara

Mami Benjo @vhykyute

Sukabumi, Jawa Barat

Udah pengen nyayur ginian dari kapan tau, baru bisa keturutan dan senengnya pas buka langsung di lahap sama si papa tanpa kebanyakan drama...

Lebih banyak

97. Gulai daun singkong teri

Mami Benjo @vhykyute

Sukabumi, Jawa Barat

Udah pengen nyayur ginian dari kapan tau, baru bisa keturutan dan senengnya pas buka langsung di lahap sama si papa tanpa kebanyakan drama...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Ikatdaun singkong, ambil yang muda aja
Secukupnyateri jengki
Bumbu halus
5 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
2 Buahcabe rawit atau sesuai selera
2 Buahcabe merah keriting atau sesuai selera
2 Butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Bumbu lainya
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya, sobek beberapa bagian
1batah sereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyakaldu
1/2 sachetkara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng teri sampai kering. Sisihkan.
2

Rebus daun singkong dengan garam, setelah matang bisa ditumbuk atau dirajang.
3

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum dan tambahkab daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
4

Masukan daun singkong, tumis sebentar, tambahkan sejumlah air, tunggu mendidih masukan teri, jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu. Bisa tes rasa kalo ga puasa, kalo lagi puasa untuk urusan rasa pasrahkan sama Allah. Terakhir masukan santan nya ya moms...
5

Semoga menginspirasi and happy cooking...