Sambel goreng kentang tanpa blender (resep ala anak kos)

Name: Sambel goreng kentang tanpa blender (resep ala anak kos)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kentang ukuran sedang potong dadu; 5 siung bawang merah cacah halus; 2 siung bawang putih cacah halus; 3 buah cabe cacah halus; 1 ruas jari jahe digeprek; 1 ruas jari lengkuas digeprek; 1 ruas jari kunyit potong kasar; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; 1 batang sereh digeprek; 2 bungkus sambal terasi instan (saya pakai merk uleg); 1 sdm teri medan; Secukupnya minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu

Novi Arie Anggraeni @nyovi

Kanazawa, Jepang

Karena PSBB, lebaran ini ga bisa kakan sambel goreng kentang ati ibuk, jadi bikin sambel goreng kentang (tanpa ati) di kos dengan resources yang terbatas. Eh alhamdulillah rasanya ga jauh² amat dari resep ibuk. Silakan yang anak kos dan ga punya blender/ulegan, ini bisa jadi alternatif ya ☺

Lebih banyak

Sambel goreng kentang tanpa blender (resep ala anak kos)

Novi Arie Anggraeni @nyovi

Kanazawa, Jepang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

5 buahkentang ukuran sedang potong dadu
5 siungbawang merah cacah halus
2 siungbawang putih cacah halus
3 buahcabe cacah halus
1 ruas jarijahe digeprek
1 ruas jarilengkuas digeprek
1 ruas jarikunyit potong kasar
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
1 batangsereh digeprek
2 bungkussambal terasi instan (saya pakai merk uleg)
1 sdmteri medan
Secukupnyaminyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak di wajan dan goreng kentang hingga kering. Setelah semua kentang tergoreng tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis teri dengan sedikit minyak lalu masukkan semua bumbu. Tumis sampai layu.
3

3. Masukkan sambal, aduk rata, dan tumis sebentar sampai wangi.
4

Masukkan kentang dan aduk merata. Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap dengan baik.
5

Cek rasa. Jika kurang garam atau gula boleh ditambahkan sesuai selera. Selamat mencoba!