Ayam santan pedas

Name: Ayam santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung uk. Sedang; 1 saset bubuk santan sasa; 1 serai; 4 daun salam; 2 daun jeruk; 1/2 pala; Untuk laos, kunyit dan jahe saya beli yg sudah dibhaluskan😃; 1 sdm laos halus; 1 sdt kunyit halus; 1/2 sdt jahe halus; Bumbu Halus :; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 6 cabe rawit setan; 6 cabe merah; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; Tambahan penyedap; Garam secukupnya dikira2 saja; 1 sdt royco ayam; Secukupnya lada; NB : unTuk air yg d berikan sesuai selera 😃

Queen Frz @cook_11909365

Ayam santan pedas

Queen Frz @cook_11909365

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung uk. Sedang
1 sasetbubuk santan sasa
1serai
4daun salam
2daun jeruk
1/2pala
Untuk laos, kunyit dan jahe saya beli yg sudah dibhaluskan😃
1 sdmlaos halus
1 sdtkunyit halus
1/2 sdtjahe halus
Bumbu Halus :
5bawang merah
4bawang putih
6cabe rawit setan
6cabe merah
3 buahkemiri
1 sdmketumbar
Tambahan penyedap
Garam secukupnya dikira2 saja
1 sdtroyco ayam
Secukupnyalada
NB : unTuk air yg d berikan sesuai selera 😃

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus termasuk jahe kunyit laos daun jeruk, daun salam, serai sampai harum, setelah itu tuangkan 500ml air
2

Setelah mendidih masukkan ayam, untuk 1 saset bubuk santan sasa terlebih dahulu d aduk di takaran kira2 di air 500ml sampai merata, lalu tuangkan, serta masukkan buah pala,,, tunggu sampai mendidih dan empuk, sajikan