Sayur gori / nangka muda

Name: Sayur gori / nangka muda
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g nangka muda; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe merah besar, buang bijinya; 1 ruas ibu jari kunyit; 200 ml santan cair atau 1 bungkus santan kara kecil; 2 sendok teh ketumbar; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak untuk menumis

Fitria Briliant @fitriafajrinb

Surabaya

Makanan favorit sepanjang masa.. mudah bikinnya pasti jadi.. :)

Lebih banyak

Sayur gori / nangka muda

Fitria Briliant @fitriafajrinb

Surabaya

Makanan favorit sepanjang masa.. mudah bikinnya pasti jadi.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

500 gnangka muda
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar, buang bijinya
1 ruas ibu jarikunyit
200 mlsantan cair atau 1 bungkus santan kara kecil
2 sendok tehketumbar
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus nangka muda dengan air secukupnya selama kurleb 30 menit atau sampai empuk
2

Tumis sebentar bumbu kemudian dihaluskan atau diblender Supaya rasanya lebih mantap
3

Tumis kembali bumbu yg sudah halus tambahkan daun jeruk dan daun salam sampai berbau harum. Masukkan air dan nangka muda yg sudah empuk
4

Setelah mendidih masukkan santan cair sambil diaduk. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
5

Bila rasa sudah sesuai, matikan api dan sayur gori siap dihidangkan. Selamat mencoba