নুন,ধনেপাতা দেওয়া গরম জলে চিকেন স্টক কিউব দিয়ে কিনুয়া সেদ্ধ করতে হবে।আনারস ম্যাসড করে রাখতে হবে।করাই তে ১ চামচ তেল দিয়ে গরম করতে হবে।সব্জি গুলো কেটে নিতে হবে।

ম্যারিনেটেড চিকেন দিয়ে সেকে নিতে হবে।কিনুয়া সেদ্ধ বয়ে গেলে একটা বরো বোলে ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।চিকেন ও ততক্ষনে হয়ে যাবে সেকা।

এবার একটা ছোটো বোলে লেবুর রস,অলিভ অয়েল,নুন,গোলমরিচ,মিশি য়ে একটা সিসনিং তৈরী করতে হবে।ব্যাস মিশিয়ে নিয়ে খেতে হবে।আমি সাথে একটু বাদাম ছরিয়ে পরিবেশন করেছি।