Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)

Name: Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet dada digiling/cincang; 100 gr udang dikupas & cincang; 3 sdm tepung terigu Kunci Biru; 2 sdm tepung tapioka Rosebrand; Kulit tahu yg memanjang kita potong sesuai ukrn yg kita mau; 2 sdm garam; 1 sdm penyedap jamur; 1/2 sdm merica bubuk; 4 bawang putih dihaluskan; 1/2 sdm gula pasir; 1 butir telur ayam; 4 sdm irisan daun bawang; Minyak goreng secukupnya utk menggoreng; Bahan saos nya:; 3 bawang putih cincang halus; 1 bawang Bombay kecil cincang tipis; 5 sdm saos asam manis ABC; 4 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdm tepung maizena; 400 ml air putih; 1/2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap inggris; Margarin secukupnya utk menumis

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Suami pingin makan hekeng,daripada beli,mending sy bikin sendiri lbh sehat & enak dgn Bhn2 yg berkualitas jg😘
#tetapdirumahaja
#dirumahaja
#cookpadcommunity
#weekendchallenge

Lebih banyak

Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Suami pingin makan hekeng,daripada beli,mending sy bikin sendiri lbh sehat & enak dgn Bhn2 yg berkualitas jg😘
#tetapdirumahaja
#dirumahaja
#cookpadcommunity
#weekendchallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grayam fillet dada digiling/cincang
100 grudang dikupas & cincang
3 sdmtepung terigu Kunci Biru
2 sdmtepung tapioka Rosebrand
Kulit tahu yg memanjang kita potong sesuai ukrn yg kita mau
2 sdmgaram
1 sdmpenyedap jamur
1/2 sdmmerica bubuk
4bawang putih dihaluskan
1/2 sdmgula pasir
1 butirtelur ayam
4 sdmirisan daun bawang
Minyak goreng secukupnya utk menggoreng
Bahan saos nya:
3bawang putih cincang halus
1bawang Bombay kecil cincang tipis
5 sdmsaos asam manis ABC
4 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdmtepung maizena
400 mlair putih
1/2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap inggris
Margarin secukupnya utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan2 spt: ayam,udang,bawang putih yg dihaluskan,1 butir telur ayam,garam,penyedap jamur,gula,merica bubuk & irisan daun bawang.Aduk rata.Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka.Aduk rata sampe agk padat.
2

Ambil selembar kulit tahu yg kita sdh potong sesuai ukuran kita,masukkan adonan hekeng nya sampe padat lalu kita gulung perlahan & ujungnya bs kita msukkan & rapikan.Lakukan sampe adonan habis.
3

Setelah digulung smua,panaskan kukusan,kukus hekeng sekitar 20 menit sampe hekeng matang.Angkat & sisihkan.Setelah dingin,kita panaskan minyak,lalu goreng hekengnya sampe kecoklatan.Siap disajikan dgn saos asam manis.
4

Cara bikin saos asam manis nya: Campur bahan spt saos asam manis,gula,kecap inggris,saos tiram,air putih & tepung maizena.Aduk rata sampe tercampur.Panaskan margarin,tumis bawang putih & bawang Bombay sampe harum,tambahkan garam.Aduk rata.Lalu masukkan saos nya yg sdh dicampur air & bhn lain.Aduk sampe tercampur bawangnya.Biarkan sampe saosnya mengental,angkat & siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 07 Mei 2020 04.07

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025-SekarangSaya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Telur Ayam Gula Fillet Dada Kulit Tahu Ayam Kecap Udang Jamur Tepung Terigu Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya