एक पैन में घी गरम करके मावा डालकर थोड़ी देर भूनेंगे।

मावा भून जाने पर उसमे पिसी चीनी और सत्तू का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे।

अब इन्हें थोड़ी देर भूनेंगे। ज्यादा देर नहीं भूनना है क्योंकि सत्तू का आटा पहले से ही भुना हुआ होता है।

अब इसमें इलाइची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे।

अब एक प्लेट में चारो तरफ अच्छी तरह घी लगा देंगे। अब उस प्लेट में बर्फी के मिश्रण को निकालकर अच्छी तरह फैला देंगे। और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल देंगे।

हमारी सत्तू के आटे की बर्फी तैयार है।