Terong udang lada hitam

Name: Terong udang lada hitam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong uk tanggung; 200 gr udang uk sedang; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah tomat; 7 cabe rawit; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada hitam; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Minyak goreng untuk menumis

ratna_mint @ratna_mint16

Jawa Timur

Terong udang lada hitam

ratna_mint @ratna_mint16

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 porsi

3 buahterong uk tanggung
200 grudang uk sedang
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahtomat
7cabe rawit
1 sdmkecap manis
1/2 sdtlada hitam
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang dari kulit, lalu rendam dengan saos tiram, kecap asin, minyak wijen selama 15 menit
2

Potong terong sesuai selera (saya berbentuk segitiga dadu)
3

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat, lalu tumis hingga harum
4

Masukkan rendaman udang, masak hingga udang berubah warna
5

Masukkan terong, tambahkan sedikit air, aduk sampai layu, lalu masukkan garam, gula dan lada hitam, dan kecap manis, masak hingga meresap dan matang
6

Makan selagi hangat