Sup Ceker Ayam

Name: Sup Ceker Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 potong kaki/ceker ayam; 1/4 buah kol; 2 buah wortel; 3 buah kentang sedang; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 bungkus bihun isi 2 (aku pakai 1 saja); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya garam; 1 bngkus masako ayam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit pala; Sedikit jahe; 1/2 butir kemiri; 1/2 sdt lada bubuk

Sarwin Abdjul @Sarwin95

Kab. bolaang mongondow

Sup Ceker Ayam

Sarwin Abdjul @Sarwin95

Kab. bolaang mongondow

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 potongkaki/ceker ayam
1/4 buahkol
2 buahwortel
3 buahkentang sedang
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
1 bungkusbihun isi 2 (aku pakai 1 saja)
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyagaram
1 bngkusmasako ayam
Bumbu halus/ulek :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitpala
Sedikitjahe
1/2 butirkemiri
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kaki ayam, kupas kulitnya dan potong kukunya, cuci bersih. Siapkan bahan lain seperti wortel dan kentang dikupas dan potong sesuai selera, kol dipotong2, seledri dan batang bawang di iris2.
2

Rebus kaki ayam sekitar 10 menit atau sampai agak empuk. Rebusan akan mengeluarkan busa, buang busa hingga bersih.
3

Setelah itu masukkan kentang dan wortel. Masak sampai empuk.
4

Tumis bumbu halus sampai wangi di wajan lain.
5

Setelah wangi, masukkan kedalam panci yg berisi ceker tadi, kemudian masukkan daun bawang, seledri, kol dan bihun. Aduk rata. Tambahkan gara dan masako. Masak sampai semuanya benar2 matang, koreksi rasa.
6

Matikan kompor, taburi bawang goreng.