Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Terong Ungu ukuran kecil potong sedang; 1/2 Labu ukuran sedang potong dadu; 1/4 Pepaya muda ukuran sedang potong dadu; 9 Lembar Daun Melinjo; 1/2 Jagung ukuran kecil potong menjadi 4 bagian; 3 Kacang Panjang; 3 Melinjo; 250 Ml Air + santan kara instan 65 Ml; Secukupnya Garam dan gula; Bumbu yang dihaluskan :; 5 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 3 Cabe Merah Keriting (Sy gk pake); 2 Kemiri; 1 Sdm Ebi; 1/2 Terasi (Sy pake terasi abc setengah bungkus); Bumbu lainnya :; 1 Ruas Lengkuas; 3 Lembar Daun Salam

Pucheee @CheeCheee

Tangerang

Sering masak tapi belum sempet dimasukin disini. Soalnya klo dirumah kadang suka gk sempet foto2 masakan diganggu 2 krucils 😂

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Pucheee @CheeCheee

Tangerang

Sering masak tapi belum sempet dimasukin disini. Soalnya klo dirumah kadang suka gk sempet foto2 masakan diganggu 2 krucils 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Terong Ungu ukuran kecil potong sedang
1/2Labu ukuran sedang potong dadu
1/4Pepaya muda ukuran sedang potong dadu
9 LembarDaun Melinjo
1/2Jagung ukuran kecil potong menjadi 4 bagian
3Kacang Panjang
3Melinjo
250 MlAir + santan kara instan 65 Ml
SecukupnyaGaram dan gula
Bumbu yang dihaluskan :
5Bawang Merah
3Bawang Putih
3Cabe Merah Keriting (Sy gk pake)
2Kemiri
1 SdmEbi
1/2Terasi (Sy pake terasi abc setengah bungkus)
Bumbu lainnya :
1 RuasLengkuas
3 LembarDaun Salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus melinjo dan jagung hingga matang.
2

Tumis bumbu halus dan lainnya hingga harum dan matang. Beri air rebusan 2 sendok sayur kemudian masukkan ke panci rebusan melinjo.
3

Masukkan pepaya, terong dan labu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan santan aduk rata hingga mendidih. Masukkan daun melinjo garam gula lalu tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pucheee @CheeCheee

pada 10 Mei 2020 13.27

Tangerang

Selalu ingat pesan mamaku "Masaklah ketika hatimu senang dan tanpa memburu waktu, karna apapun yang dilakukan apabila dengan keterpaksaan atau ingin cepat selesai hasilnya terkadang gak sesuai dengan yang diinginkan".

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Daun Melinjo Ebi Melinjo Gula Kacang Panjang Terong Ungu Pepaya Muda Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Labu Jagung Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya