Seblak krupuk udang dada ayam berkuah

Name: Seblak krupuk udang dada ayam berkuah
Yield: 1porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar krupuk udang mentah; 1 butir telur ayam mentah; 2 buah dada ayam; 1 batang daun bawang; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Bahan halus :; 1 ruas kencur; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt garam; 3 buah cabe kriting merah; 10 buah cabe rawit merah; Secukupnya air kaldu

Kitchen fa @cook_5824119

Jakarta

Pagi2 udah ujan aja..jadi pengen makan yg bekuah pedas dan ada bau seafoodnya.. jadilah bikin seblak

Lebih banyak

Seblak krupuk udang dada ayam berkuah

Kitchen fa @cook_5824119

Jakarta

Pagi2 udah ujan aja..jadi pengen makan yg bekuah pedas dan ada bau seafoodnya.. jadilah bikin seblak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1porsi

10 lembarkrupuk udang mentah
1 butirtelur ayam mentah
2 buahdada ayam
1 batangdaun bawang
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Bahan halus :
1 ruaskencur
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtgaram
3 buahcabe kriting merah
10 buahcabe rawit merah
Secukupnyaair kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebuslah dada ayam dan krupuk udang di panci berbeda..kenapa mesti 2 panci biar ga terlalu bau amis kuah seblaknya. Rebus ayam dan krupuk udang sampai empuk....jika sudah empuk matikan kompor.krupuk udang nya angkat dan tiriskan. Note : krupuk udaang nya dpotong jadi 4 Bagian biar tdk trlalu besar.
2

Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,garam dan kencur,setelah halus tumis sebentar..sampai layu kemudian masukan kaldu rebusan dada ayam secukupnya...masukan dada ayamnya juga lalu masukan..telur sebelum dmasukin di kocok terlebih dahulu.
3

Dan terakhir setelah..telur matang masukan..garam,kaldu jamur,krupuk udang dan daun bawang..paling enak di nikmati saat hangat-hangaat.selamat mencoba 😊😊😊