মাছ ভালো করে ধুয়ে ওতেসর্ষে বাটা, নুন,হলুদ, কাঁচা লংকা, পেঁয়াজ কুচি,সর্ষের তেল,আদা বাটা,1/2কাপ জলে দেবো

এবার একটি পাত্রে ঢাকা দিয়েকম আঁচে বসিয়ে রাখবো,5মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখবো,তেলছেড়ে এলে নামিয়ে নেবো।খুব তাড়াতাড়ি হয়েযায়,কাজলী মাছ এলে মা করতেন