[26] Bakso Goreng

Name: [26] Bakso Goreng
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Daging Dada Ayam Fillet; 75 gram Udang Segar; 100 gram Tepung Sagu Tani; 2 sdm Tepung Terigu; 3 siung Bawang Putih; 1 butir Telur; 2 sdm Minyak (kalau bisa minyak wijen); 1 sdt Merica; Secukupnya Garam dan Kaldu/Penyedap (sy pakai kaldu jamur); 4 sdm Air Es; 1/2 sdt Baking Powder

Chocolinz Cooking @chocolinz_cooking

Salatiga - Pati - Jakarta, Indonesia

Camilan homemade utk buka puasa, sooo yummy.. Gak kalah deh sama yg dijual abang-abang 😅 Karena homemade, pastinya ingredients nya sehat dan higienis krn kita bikin sendiri di dapur kita.. Endeuuusss walaupun bentuknya masih belum perfect 😁
#cookpad_id #cookpadcommunity_pati #cookpadcommunity_salatiga #cookpadcommunity_bintaro #basogoreng #baksogoreng #baso #bakso #homemade

Lebih banyak

[26] Bakso Goreng

Chocolinz Cooking @chocolinz_cooking

Salatiga - Pati - Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buah

200 gramDaging Dada Ayam Fillet
75 gramUdang Segar
100 gramTepung Sagu Tani
2 sdmTepung Terigu
3 siungBawang Putih
1 butirTelur
2 sdmMinyak (kalau bisa minyak wijen)
1 sdtMerica
SecukupnyaGaram dan Kaldu/Penyedap (sy pakai kaldu jamur)
4 sdmAir Es
1/2 sdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam dan udang, beserta bawang putih dan merica. Sy pakai food chopper supaya lebih cepat dan halus.
2

Campurkan daging ayam dan udang yg telah dihaluskan dengan telur, sagu, terigu, minyak, garam, kaldu, baking powder, dan air es. Aduk hingga rata. Lalu diamkan sebentar.
3

Bentuk adonan bulat-bulat, bisa pakai tangan ataupun 2 sendok makan. Sy pakai 2 sendok makan, jadi bentuknya tdk terlalu bulat. Lalu goreng sekitar 10-15 menit di api kecil sambil dibolak balik hingga berwarna kecoklatan merata dan mengembang. Tips : jika goreng terlalu sebentar, dalamnya akan terlalu padat tidak berongga. Angkat, lalu sajikan 😍 Cocok dimakan saat masih hangat dengan sambal cocol.