Pepes tatipela kemangi

Name: Pepes tatipela kemangi
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 1/4 kg ati amplea; 10 pucuk daun Kemangi; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 lembar daun bawang; 3 Cabe rawit; 1 Cabe merah besar; 2 buah kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 ruang kecil Kencur; 1 sdt Merica; 1/2 sdm garam; 1/4 sdm gula; sesuai selera Penyedap; Daun pisang dan lidi semat

QQ @QQ_4112330

Kriklan - Glenmore

Pas ada tahu, ada ati ampela.. dibikin pepes.. campur campur apa aja deh bisa..... Jadilah pepes tatipela kemangi (pepes tahu, ati, ampela dan daun kemangi)
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Pepes tatipela kemangi

QQ @QQ_4112330

Kriklan - Glenmore

Pas ada tahu, ada ati ampela.. dibikin pepes.. campur campur apa aja deh bisa..... Jadilah pepes tatipela kemangi (pepes tahu, ati, ampela dan daun kemangi)
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

10 buahtahu putih
1/4 kgati amplea
10 pucuk daunKemangi
Bumbu halus
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 lembardaun bawang
3Cabe rawit
1Cabe merah besar
2 buahkemiri
1 ruasKunyit
1ruang kecil Kencur
Bahan tambahan
1 sdtMerica
1/2 sdmgaram
1/4 sdmgula
sesuai seleraPenyedap
Daun pisang dan lidi semat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan tahu putih menggunakan garpu, bersihkan Ati ampela potong dadu sesuai selera, poting daun bawanng sisihkan
2

Haluskan bumbu halus, campurkan tahu putih, ati ampela, daun bawang dan bumbu halus, beri garam, gula, merica dan penyedap, aduk asal rata
3

Siapkan daun pisan (alumkan dengan dipanaskan di atas uap panas atau diatas api langsung hanya sampai alum), bungkus adonan pepes ke dalam daun pisang, dan kukus hingga daun berubah warna (kira kira 30 menit)