Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; secukupnya daun kemangi; secukupnya cabai rawit utuh; 1 bungkus santan kara; secukupmya air; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe

Cici Wibawa @dapurmamaolive

Bandung, Indonesia

bisa untuk lauk buka puasa nih, sebenarnya sudah lama banget masaknya tapi baru sempet tulis2 resep 😆 resep mangut lele untuk mpASI cek ig @oliviaashanum 😊

Lebih banyak

Mangut Lele

Cici Wibawa @dapurmamaolive

Bandung, Indonesia

bisa untuk lauk buka puasa nih, sebenarnya sudah lama banget masaknya tapi baru sempet tulis2 resep 😆 resep mangut lele untuk mpASI cek ig @oliviaashanum 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele
secukupnyadaun kemangi
secukupnyacabai rawit utuh
1 bungkussantan kara
secukupmya air
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele dan lumuri dengan jeruk nipis, goreng kemudian sisihkan
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. tumis sampai harum dan matang
3

Tambahkan air secukupnya, santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. didihkan
4

Masukkan lele dan cabai rawit utuh, aduk2 sampai tercampur rata dan koreksi rasa. masak dengan api sedang sampai bumbu meresap
5

Terakhir sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. aduk sebentar lalu matikan api. mangut lele siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cici Wibawa @dapurmamaolive

pada 12 Mei 2020 04.52

Bandung, Indonesia

owner @dapurmamaolive | resep mpASI dan menu keluarga @oliviaashanum | inspirasi bekal untuk suami ke kantor cek highlight di ig @ciciwibawaMrs. Yayan Nugraha 💞Olivia Shanum Nugraha's Mom 💕Cooking is My Passion

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya