Rendang Ayam Simple

Name: Rendang Ayam Simple
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 inci lengkuas*; 2 inci halia*; 3 batang serai*; 1 biji bawang besar*; 2 ulas bawang putih*; 1 inci kunyit hidup*; 3 sudu besar cili kisar*; 1 kotak kecil santan; 1 kotak air (guna kotak santan); 1 keping asam keping; 2 sudu besar kerisik; 1/2 keping gula kabung kecil; 2 sudu kecil garam (secukup rasa); Hirisan daun kunyit; 3 sudu besar minyak masak

Nurul Razali @nurulrazali_82

Klang, Selangor

#bazaarramadan
Kali ni nurul share resepi rendang versi mudah aje. Maklum lah kita masih dlm pkpb kan. Guna bahan yg ada kat rumah, tak perlu keluar banyak kali.

Baca lagi

Rendang Ayam Simple

Nurul Razali @nurulrazali_82

Klang, Selangor

#bazaarramadan
Kali ni nurul share resepi rendang versi mudah aje. Maklum lah kita masih dlm pkpb kan. Guna bahan yg ada kat rumah, tak perlu keluar banyak kali.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/2ekor ayam
2inci lengkuas*
2inci halia*
3 batangserai*
1biji bawang besar*
2 ulasbawang putih*
1inci kunyit hidup*
3sudu besar cili kisar*
1 kotakkecil santan
1 kotakair (guna kotak santan)
1 kepingasam keping
2sudu besar kerisik
1/2 kepinggula kabung kecil
2sudu kecil garam (secukup rasa)
Hirisan daun kunyit
3sudu besar minyak masak

Disimpan

Cara Memasak

1

Kisar bahan yg bertanda *. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar. Api perlahan biarkan bahan kisar betul-betul masak hingga pecah minyak.
2

Masukkan ayam dan masak hingga ayam separuh masak.
3

Masuk santan bersama air, gula kabung, asam keping dan kerisik. Mereneh perlahan.
4

Masak hingga jadi pecah minyak macam dalam gambar. Perasakan dengan garam dan tabur hirisan daun kunyit. Siap!