Kerabu Peria

Name: Kerabu Peria
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4-5 biji Peria katak; 3 ekor ikan selayang; 2 ulas bawang merah; 6-10 biji cili padi; 2 batang bunga kantan; 1 biji tomato - buang bijinya; 2 tangkai daun ketumbar; 1 biji Limau nipis; Garam dan gula secukup rasa

Fauziah GeeHut @airtangankakGee2021

#goldenapron2020 Kerabu boleh dikategorikan menu sihat sebab ianya sayuran segar dan tiada penggunaan minyak. Sesuai untuk mereka yang mementingkan penjagaan kesihatan. Sedap dinikmati bersama nasi atau diratah begitu sahaja.

Baca lagi

Kerabu Peria

Fauziah GeeHut @airtangankakGee2021

Disimpan

Cetak

Ramuan

15 minit

3 orang

4-5biji Peria katak
3ekor ikan selayang
2 ulasbawang merah
6-10biji cili padi
2 batangbunga kantan
1biji tomato - buang bijinya
2tangkai daun ketumbar
1biji Limau nipis
Garam dan gula secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

15 minit

1

Hiris nipis peria katak dan celur sekejap dengan air bercampur garam. Kemudian toskan.
2

Hiris semua bahan-bahan yang bertanda *.
3

Sementara itu, rebus ikan sehingga masak dan kemudian buang tulang nya. Ambil isi ikan dan hancurkan.
4

Masukkan semua bahan hiris dan isi ikan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan air limau nipis dan gaul rata.