Cumi pedes bumbu kira-kira

Name: Cumi pedes bumbu kira-kira
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong cumi sero ukuran sedang kucuri jeruk nipis; 15 biji cabai oren, digiling kasar; 2 siung kecil bawang putih digiling bareng cabai; 5 siung bawang merah iris tipis; 4 biji kemiri uleg kasar; 5 lembar daun jeruk; Daun bawang secukupnya untuk taburan; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam dan penyedap; 100 ml air; 5 sdm minyak goreng

Marsha Manafe @marshanditha

Solo Raya

Judulnya agak absurd yah moms 😂
Tapi mmg begitulah keadaan nya. Jadi sy udah lumayan lama pengen bgt masak cumi hitam ala madura gt. Tapi karena sibuk masak bakulan terus, jd gk sempet2. Pas cek freezer, cumi masih utuh blm kesentuh. Berbekal bumbu2 seadanya di kulkas (karena udh kesiangan ke tukang sayur) jadi sy masak aja sekena nya. Tak disangka tak dinyana enak pemirsaaaah 😍 suami lahap!

Lebih banyak

Cumi pedes bumbu kira-kira

Marsha Manafe @marshanditha

Solo Raya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

6 potongcumi sero ukuran sedang kucuri jeruk nipis
15 bijicabai oren, digiling kasar
2 siungkecil bawang putih digiling bareng cabai
5 siungbawang merah iris tipis
4 bijikemiri uleg kasar
5 lembardaun jeruk
Daun bawang secukupnya untuk taburan
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram dan penyedap
100 mlair
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cumi boleh dibuang tinta nya, boleh juga disimpan (nanti hasilnya lebih pekat), kucuri cumi dgn jeruk nipis. Diamkan 10 menit
2

Tumis bawang merah, cabe, bawang putih dan kemiri. Masukkan daun jeruk. Kalau sudah harum, masukkan cumi ditambah 100ml air. Masak hinggal empuk (sy kurleb 30 menit)
3

Nanti kalau air sudah menyusut dan kuah sudah berubah warna, beri seasoning secukupnya. Aduk2, lalu jika cumi sudah benar2 matang matikan api. Taburi daun bawang yang sudah di iris2.
4

Sajikan dengan nasi hangat! Endeussssz