Buras
Romadhon ke 20 di Cilegon ada acara tradisi yang namanya bengkoan. Ini intinya sih bukan ikut2an, tapi emang doyan😊.
Buras
Romadhon ke 20 di Cilegon ada acara tradisi yang namanya bengkoan. Ini intinya sih bukan ikut2an, tapi emang doyan😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setalah beras menjadi Aron siapkan bahan untuk membuat isian buras
- 2
Setelah wortel, kentang, seledri di potong dan diiris.
- 3
Kita halus kan bumbu
- 4
Kemudian tumis. Sampai harum dan bumbu matang
- 5
Beri air secukupnya dan kecap. Salam dan sereh
- 6
Setelah mendidih masukkan ayam cincang masak sekitar 15 menit. Kemudian masukkan wortel dan kentang.
- 7
Tambahkan garam
- 8
Setelah bahan isian matang dan menyusut airnya angkat dan dinginkan.
- 9
Lap dan bersihkan daun pisang kluthuk (pisang batu/biji) atau daun pisang kepok
- 10
Sobek daun pisang seukuran jengkal tangan kita. Sampai sesuai kebutuhan.
- 11
Buat ukuran daun pisang yang lebih kecil untuk rangkapan agar tidak mudah masuk air
- 12
Kemudian bungkus lah buras dengan cara dipincuk atau seperti membungkus pecel. Ikat dengan tali rafia agar tidak mudah lepas saat di rebus
- 13
Jika semua sudah di bungkus. Rebus dengan cara menaruhkan buras tadi ke dalam panci setelah itu baru di tuangkan air sampai buras terendam.
- 14
Didihkan dan masak sampai 3 jam.
- 15
Setelah 3 jam. Angkat dan tiriskan
- 16
Lepas kan tali rafia jika buras sudah dingin
- 17
Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar