Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve quest'ultimi con un pizzico di sale e bicarbonato (attivato).
- 2
Mescolare i tuorli con il formaggio spalmabile scelto,ed incorporare delicatamente il composto agli albumi montati.
- 3
Foderare con carta forno una teglia e formare circa 6 palline con il cucchiaio.
- 4
Infornare in forno statico a 150° per circa 20 minuti. È importante non aprire il forno in questa fase.
Io l'ho aperto e si sono smontati un po'.
- 5
Finire la cottura lasciando aperto il forno 1 cm.
- 6
Sfornare e lasciare raffreddare per mezz'ora prima di tagliarli.
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