Nate nel 1647 in Bretagna grazie a un frate che ne portò i semi dal Portogallo, le cipolle di Roscoff (DOP) devono il loro sapore unico al clima mite della costa e ai terreni ricchi di limo marino.
​La loro fama internazionale è legata ai leggendari "Johnnies", i coltivatori che dall'Ottocento attraversavano la Manica in bicicletta per vendere le caratteristiche trecce di cipolle porta a porta a Londra.
​Oggi sono celebri per il colore rosa ramato, la consistenza tenera e una dolcezza zuccherina bilanciata da una leggera nota piccante, che le rende straordinariamente versatili in cucina e un simbolo indiscusso della tradizione bretone.
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