Mie Ramen Korea JJapaguri RamDon Ala Parasite

Name: Mie Ramen Korea JJapaguri RamDon Ala Parasite
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm kecap asin; 1 sdt gula merah; 2 sdm jahe parut / bubuk; 3 siung bawang putih cincang / 2 sdm bawang putih bubuk; 5 sdm kecap manis; 5 sdm saos sambal; 4 sdm chilli flakes / bubuk boncabe; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada bubuk; 1 bungkus mie telor (saya pakai cap 3 ayam); 300-500 gr daging potong kotak; Daun bawang potong besar (garnish); Biji wijen (garnish)

vina @vinavirli

Bali

Biasanya tukang recook masakan orang, tp utk resep kali ini saya catat disini, dari the Hollyfood Reporter. Di Korsel, Jjapaguri atau Ramdon merupakan campuran 2 merk ramen terkenal (neoguri & caphagetti), kl ga ada ganti mie telur jg bisa, rasa keseluruhannya kombinasi rasa manis pedas, jahe & bawang putih.

Lebih banyak

Mie Ramen Korea JJapaguri RamDon Ala Parasite

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

A. Bahan Marinasi Daging
2 sdmkecap asin
1 sdtgula merah
B. Bahan Saus
2 sdmjahe parut / bubuk
3 siungbawang putih cincang / 2 sdm bawang putih bubuk
5 sdmkecap manis
5 sdmsaos sambal
4 sdmchilli flakes / bubuk boncabe
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtlada bubuk
C. Bahan Utama
1 bungkusmie telor (saya pakai cap 3 ayam)
300-500 grdaging potong kotak
Daun bawang potong besar (garnish)
Bijiwijen (garnish)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging dengan bahan A selama 2 jam lalu panggang. Sebisa mungkin baliknya 1x aja agar daging tetap juicy & tidak keras
2

Campurkan semua bahan saus B
3

Rebus mie telor & campurkan 1 sdm bahan saus B. Kalau bisa airnya jgn terlalu banyak agar tidak perlu ditiriskan lg (agak becek2 biar kalo dingin mie tidak jadi keras)
4

Masukkan daging ke teflon mie rebus beserta semua bumbu bahan B, aduk2. Koreksi rasa, manis & pedasnya sesuai selera
5

Tata di mangkok, beri pelengkap potongan daun bawang & biji wijen, enjoy!