Sup Sengkel Daging Sapi

Name: Sup Sengkel Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sengkel sapi; 2 buah wortel; 2 buah kentang; 1 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; Bumbu halus; 1/2 butir biji pala; 1/2 sdt merica bulat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; Minyak goreng utk menumis; Air utk merebus

Ela Nurlaela @cook_23331439

Bekasi

Sup Sengkel Daging Sapi

Ela Nurlaela @cook_23331439

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sengkel sapi
2 buahwortel
2 buahkentang
1 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
Bumbu halus
1/2 butirbiji pala
1/2 sdtmerica bulat
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Minyak goreng utk menumis
Air utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan bahan.
2

Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukan daging, rebus selama 10 menit. Angkat dan buang airnya.
3

Kemudian rebus kembali daging dgn air yg baru, masak smp daging empuk.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dalam rebusan daging. Bila air agak menyusut bisa ditambahkan kembali.
5

Potong-potong wortel dan kentang. Masukan ke dalam rebusan daging, masak hingga empuk.
6

Beri garam, gula dan kaldu bubuk, cicipi.
7

Kemudian masukan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, kemudiang angkat dan sajikan.
8

Lebih nikmat disajikan dengan sambal tomat, rasanya pedas dan segar. Selamat mencoba