Chifteluțe în sos de muștar

Name: Chifteluțe în sos de muștar
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr carne tocată; după necesitate pesmet; 1 buc ou; 1 buc ceapă tocată mărunt; 1 cățel usturoi; după gust măghiran; 1 linguriță boia; după gust sare și piper; După necesitate făină; După necesitate ulei; 1 linguriță cu vârf muștar; 1 buc ceapă mică tocată mărunt; 1 linguriță ulei; 20 gr unt; 250 ml supă de carne; 150 gr smântână grasă; după gust sare și piper; opțional 1 linguriță miere

Corina Kiss @Corina

După rețeta Laurei Laurențiu

Citește mai mult

Chifteluțe în sos de muștar

Corina Kiss @Corina

După rețeta Laurei Laurențiu

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

6 porții

Pentru chiftele
500 grcarne tocată
după necesitatepesmet
1 bucou
1 bucceapă tocată mărunt
1 cățelusturoi
după gustmăghiran
1 lingurițăboia
după gustsare și piper
După necesitatefăină
După necesitateulei
Sos de muștar
1 linguriță cu vârfmuștar
1 bucceapă mică tocată mărunt
1 lingurițăulei
20 grunt
250 mlsupă de carne
150 grsmântână grasă
după gustsare și piper
opțional1 linguriță miere

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se amestecă bine ingredientele pentru chiftele, cu excepția făinii și a uleiului. Se formează chiftele micuțe și se presară cu făină. Prăjim chiftelele într-o tigaie cu ulei încins, pe toate părțile. Chifetele prăjite se scot pe un propsop de hârtie pentru a elimina uleiul în exces.
2

Prentru sos punem într-o tigaie curată uleiul și untul. Când untul este topit se adaugă ceapa și se călește până se înmoaie. Se adaugă muștarul și se amestecă. Se adaugă supa fierbinte, smântâna și se omogenizează. Se amesteca continuu 2-3 minute pe foc moderat. Se adaugă sare și piper după gust. Opțional se adaugă o linguriță de miere.
3

Se adaugă chiftelele prăjite și se mai lasă să fiarbă 4-5 minute. Dacă sosul scade prea mult se poate adăuga puțină apă fierbinte.