Keripik Kentang Pedas Manis

Name: Keripik Kentang Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Kentang uk Kecil; 1 buah Bawang Putih; 2 buah Bawang Merah; 1 buah Cabe Keriting; 3 buah Cabe Rawit; 2 cm Lengkuas (Geprek); 1/4 sdt Garam; 2 sdm Gula Aren; Secujuonya Penyedap; Secukupnya Vetsin; 3 sdm Air; 1 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Minyak

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-22
Tiba tiba keinget dulu waktu makan dikantin kampus, pasti make keripik kentang pedas kyk gni.
Edisi rindu kampus.... 😥

Lebih banyak

Keripik Kentang Pedas Manis

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-22
Tiba tiba keinget dulu waktu makan dikantin kampus, pasti make keripik kentang pedas kyk gni.
Edisi rindu kampus.... 😥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

4 buahKentang uk Kecil
Bumbu Halus :
1 buahBawang Putih
2 buahBawang Merah
1 buahCabe Keriting
3 buahCabe Rawit
2 cmLengkuas (Geprek)
1/4 sdtGaram
2 sdmGula Aren
Bumbu Pelengkap :
Secujuonya Penyedap
SecukupnyaVetsin
3 sdmAir
1 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Kupas kentang, potong korek api kemudian cuci sampai bersih. Selanjutnya panaskan wajan dg minyak, goreng kentang hingga kering.
2

Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe kriting, cabe rawit dan garam. Setelah halus, geprek lengkuas. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk (potong), gula aren, penyedap dan vetsin. Tumis hingga harum.
3

Masukkan 3 sdm air, masak hingga air susut. Setelah menyusut, matikan api. Siapkan kentang, dan tambah an diatas kentang. Tunggu sampai bumbu sedikit dingin.
4

Selanjutnya, campur bumbu dgn kentang hingga merata. Simpan dlm wadah tertutup, agar tetap krispi.
5

Keripik Kentang Pedas Manis siap untuk disajikan.