Nasi ayam hainan (halal)

Name: Nasi ayam hainan (halal)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 siung bawang putih geprek; 3 cm jahe iris; 5 batang daun bawang; Garam; Kaldu jamur; Sejumput lada bubuk; 3 cup beras; Air kaldu ayam; Mentega; 2 sdm minyak wijen; 5 siung bawang putih haluskan; 3 cm jahe haluskan; 2 sdm Saus tiram; 2 Soy sauce/ kecap asin ikan; Soy sauce/ kecap asin ikan(sesuai selera); 1 siung bawang putih halus; 2 cm jahe geprek up; 150 ml Air; Mentega; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm maizena

Icha Yasmin @ichayasminn_

Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Nasi hainan ala suku hainan asal tiongkok biasa dijumpai di singapore ❤️ ciptakan suasana luar negeri di dapurmu sendiri #tiketmasukgoldenapron3

Lebih banyak

Nasi ayam hainan (halal)

Icha Yasmin @ichayasminn_

Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Nasi hainan ala suku hainan asal tiongkok biasa dijumpai di singapore ❤️ ciptakan suasana luar negeri di dapurmu sendiri #tiketmasukgoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan ayam
1/2 kgayam
6 siungbawang putih geprek
3 cmjahe iris
5 batangdaun bawang
Garam
Kaldu jamur
Sejumputlada bubuk
Bahan nasi
3 cupberas
Air kaldu ayam
Mentega
2 sdmminyak wijen
5 siungbawang putih haluskan
3 cmjahe haluskan
2 sdmSaus tiram
2Soy sauce/ kecap asin ikan
Bahan soy sauce
Soy sauce/ kecap asin ikan(sesuai selera)
1 siungbawang putih halus
2 cmjahe geprek up
150 mlAir
Mentega
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

🐔 cara buat ayam:Rebus ayam dengan bahan bahan. Pastikan air rebusan sudah cukup asin krn nantinya dibuat untuk menanak nasi. Rebus 45 menit lalu diamkan hingga kaldu dingin. Lalu buang buih yang diatas. Buang bahan2 krn sudah menyerap bau ayam. Pisahkan ayam dan simpan air kaldunya
2

🌾 cara buat nasi 1: Tumis jahe dan bawang putih halus dengan mentega masukkan 3 cup beras lalu sangrai dan tambah minyak wijen serta beri saos tiram dan soy sauce. Aduk hingga tercampur dan jangan sampai gosong
3

2: pindahkan beras ke rice cooker. Beri air kaldu ayam. Jika kurang bisa tambah air biasa. Masak hingga matang
4

🍲 cara buat soy sauce: Tumis bawang dan jahe dengan mentega. Lalu tambahkan bahan2 lainnya. Air dan maizena bisa disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan (ini untuk siraman ayamnya)
5

Nasi siap dihidangkan bersama sayur pelengkap dan potongan ayam yang disiram soy sauce