Daging lada hitam (blacpaper beef)

Name: Daging lada hitam (blacpaper beef)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging; 1 bh bawang bombay; 1 bh paprika merah (atau 4 bh lombok merah besar); 1 bh paprika hijau (atau 4 bh Lombok hijau besar); 2 bh bawang putih cincang; 2 sdm kecap manis; 2 sdm lada hitam; 1 blok kaldu (bisa di skip kalau ga ada); 1 gelas air; Minyak untuk menumis; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm bawang putih bubuk

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Kesukaan suami nih...sekali masak lgsg bablas 😊

Lebih banyak

Daging lada hitam (blacpaper beef)

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Kesukaan suami nih...sekali masak lgsg bablas 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging
1 bhbawang bombay
1 bhpaprika merah (atau 4 bh lombok merah besar)
1 bhpaprika hijau (atau 4 bh Lombok hijau besar)
2 bhbawang putih cincang
2 sdmkecap manis
2 sdmlada hitam
1 blokkaldu (bisa di skip kalau ga ada)
1 gelasair
Minyak untuk menumis
Bumbu marinasi
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
2 sdmtepung maizena
1 sdmbawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging potong” sesuai selera (boleh kotak dadu atau kotak memanjang). Bisa direbus dulu (warna berubah lgsg matiin) atau lgsg dimasak. Saya suka di rebus dulu biar cepet masaknya
2

Marinasi daging dengan bumbu marinasi, minimal 15 menit
3

Siapkan bumbu lainnya, paprika potong”. Kalau pakai Lombok, belah dan pastikan bijinya dihilangkan, kmdn potong kotak”. Bawang bombay juga potong sesuai selera
4

Tumis bawang putih, bombay dan paprika hingga harum, kmdn tiriskan
5

Tumis daging yg sudah di marinasi hingga berubah warna, masukkan lada hitam, kecap manis, kaldu dan air hingga sedikit menyusut
6

Tambahkan tumisan bawang bombay dll
7

Biarkan hingga air menyusut sampai bumbu bercampur dan daging empuk, koreksi rasa