Daging lada hitam (blacpaper beef)

Theresia Wiwin
Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Kesukaan suami nih...sekali masak lgsg bablas 😊

Daging lada hitam (blacpaper beef)

6 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan suami nih...sekali masak lgsg bablas 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging
  2. 1 bhbawang bombay
  3. 1 bhpaprika merah (atau 4 bh lombok merah besar)
  4. 1 bhpaprika hijau (atau 4 bh Lombok hijau besar)
  5. 2 bhbawang putih cincang
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmlada hitam
  8. 1 blokkaldu (bisa di skip kalau ga ada)
  9. 1 gelasair
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu marinasi
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 2 sdmtepung maizena
  15. 1 sdmbawang putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Daging potong” sesuai selera (boleh kotak dadu atau kotak memanjang). Bisa direbus dulu (warna berubah lgsg matiin) atau lgsg dimasak. Saya suka di rebus dulu biar cepet masaknya

  2. 2

    Marinasi daging dengan bumbu marinasi, minimal 15 menit

  3. 3

    Siapkan bumbu lainnya, paprika potong”. Kalau pakai Lombok, belah dan pastikan bijinya dihilangkan, kmdn potong kotak”. Bawang bombay juga potong sesuai selera

  4. 4

    Tumis bawang putih, bombay dan paprika hingga harum, kmdn tiriskan

  5. 5

    Tumis daging yg sudah di marinasi hingga berubah warna, masukkan lada hitam, kecap manis, kaldu dan air hingga sedikit menyusut

  6. 6

    Tambahkan tumisan bawang bombay dll

  7. 7

    Biarkan hingga air menyusut sampai bumbu bercampur dan daging empuk, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theresia Wiwin
Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin
pada

Komentar

Resep Serupa