Cumi tepung cabe garam
untuk marinasi cumi setelah saya cuci bersih cumi saya potong2 sya marinasi saya taruk di kulkas minim 2 jam,bisa di ganti udang/ayam untuk membuat masakan cabe garam,tergantung stok krn in mumpung ad cumi jd sya pakai cumi.
Cumi tepung cabe garam
untuk marinasi cumi setelah saya cuci bersih cumi saya potong2 sya marinasi saya taruk di kulkas minim 2 jam,bisa di ganti udang/ayam untuk membuat masakan cabe garam,tergantung stok krn in mumpung ad cumi jd sya pakai cumi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis2 cabe,potong daun prei,geprek baeang putih lalu cincang halus utuk bahan di tumis nanti
- 2
Keluarkan cumi yg telah di marinasi,campur 2sdm tepung terigu,1 sdm tepung sagu,beri air dikit utk takaran adonan basah,sampai di rasa cukup tingkat kekentalannya,lbh ke arah encer/tdk kental adonan basahnya
- 3
Siapkan wajan panaskan minyak,beri minyak yg agak banyak biar kerendam cumi yg mau di goreng
- 4
Kalau sudah panas gelontorkan cumi yang dari adonan basah ke adonan kering,lalu goreng sampai habis,tiriskan.
- 5
Kemudian panaskan wajan masukan mentega,sampai cair lalu masukan bwang putih
- 6
Kemudian bawang prei yg sudah di potong tadi,tumis sampai harum dan tekstur kering dan bau langunya hilang,kemudian masukan cabe,goreng sampai kering,kemudian masukan kaldu/garam(saya pakai kaldu jamur)koreksi rasa di rasa cukup dan pas utk rasanya masukan cumi yg sdh di goreng tepung tdi,aduk rata lalu matikan kompor
- 7
Siap untuk di sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar