Lodeh Tahu Tempe

Name: Lodeh Tahu Tempe
Yield: ± 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu :; 1 buah lombok merah diiris tipis; 1 buah lombok hijau diiris tipis; daun salam dan daun jeruk @1 lembar (sesuai selera); 3 siung bawah putih; 5 siung bawah; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbarq; cabe rawit secukupnya (bisa dibuat pedas/tidak sesuai selera); secukupnya garam dan gula; 1 sdt bumbu penyedap; Tempe 1papan (kalo saya pakek yg 2000an) potong kotak kecil; Tahu 2buah (saya pake yg 2.500an) potong kotak kecil; Kentang 1biji potong kotak kecil; Santan bubuk 1sdm beri air sedikit; Air putih ± 2 gelas atau lebih boleh; Minyak goreng 6sdm / margarine dg jumlah setara minyak goreng; Tambah Bumbu lodeh 1bungkus 2000an (selera)

Wahida Kurniawati II @cook_23517350

Terinspirasi resep masakan lodeh di cookpad dan sedang galau masak yg ga nguras kantong banyak2 ...🥰😊👌

Lebih banyak

Lodeh Tahu Tempe

Wahida Kurniawati II @cook_23517350

Terinspirasi resep masakan lodeh di cookpad dan sedang galau masak yg ga nguras kantong banyak2 ...🥰😊👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 6porsi

Bumbu :
1 buahlombok merah diiris tipis
1 buahlombok hijau diiris tipis
daun salam dan daun jeruk @1 lembar (sesuai selera)
3 siungbawah putih
5 siungbawah
2 buahkemiri
1 sdtketumbarq
cabe rawit secukupnya (bisa dibuat pedas/tidak sesuai selera)
secukupnyagaram dan gula
1 sdtbumbu penyedap
Tempe 1papan (kalo saya pakek yg 2000an) potong kotak kecil
Tahu 2buah (saya pake yg 2.500an) potong kotak kecil
Kentang 1biji potong kotak kecil
Santan bubuk 1sdm beri air sedikit
Air putih ± 2 gelas atau lebih boleh
Minyak goreng 6sdm / margarine dg jumlah setara minyak goreng
Tambah Bumbu lodeh 1bungkus 2000an (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu : bawah merah, bawang putih, ketumbar, kemiri
2

Tumis dengan minyak goreng yg telah panas, bumbu yg telah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk dan bumbu lodeh tambahan, sampai matang dan wangi nya tercium
3

Masukkan kentang, tahu dan tempe, ratakan, lombok merah dan lombok iris dan beri air hingga kentang setengah matang
4

Masukkan garam, gula dan sedikit bumbu penyedap (selera) tumis kembali sampai agak matang lalu cek rasa
5

Siap dihidangkan