Cuci iga beri air, kupas bumbu halus, blender smua bumbu halus kemudian tumis bersama daun jeruk daun salam dan sereh hingga harum lalu campurkan dengan iga, saya presto 30 menit.

Kupas dan cuci bumbu kacang. Kacang tanah dsangrai hingga kecoklatan tunggu hingga dingin. Blender bumbu kacang dan tumbuk kacang tanah hingga agak halus.

Tumis bumbu kacang kemudian campurkan dengan kacang tanah yang sudah dtumbuk. Koreksi rasa bisa tambahkan kecap sesuai selera.

Buka presto masukan santan, air jeruk, gula dan garam sesuai selera. Nyalakan api ungkep hingga mengering

Bakar iga, sajikan dengan bumbu kacang dan Bw goreng juga nasi.