Γίγαντες

Name: Γίγαντες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο γίγαντες; Αλάτι; Πιπέρι; Πάπρικα γλυκιά; 2 κρεμμύδια; 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη; Λίγο σέλινο; 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη; 1 τριμμένη ντομάτα; 1 καρότο; 1 κ.σ. κύκνο; Λάδι; Νερό

popi @popi

Γίγαντες

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

μιάμιση ώρα

4 μερίδες

1 πακέτογίγαντες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
2κρεμμύδια
1πιπεριά κόκκινη κομμένη
Λίγοσέλινο
1 κοφτήκουταλιά ζάχαρη
1τριμμένη ντομάτα
1καρότο
1 κ.σ.κύκνο
Λάδι
Νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

μιάμιση ώρα

1

Από την προηγούμενη μέρα βάζουμε τους γίγαντες στο νερό
2

Την επόμενη μέρα βάζουμε τους γίγαντες σε κατσαρόλα με νερό ώστε να βράσουν και μετά τους σουρωνουμε
3

Βάζουμε σε ταψί: λάδι, κρεμμύδι, τους γίγαντες, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά,την κόκκινη κομμένη πιπεριά και την τριμμένη ντομάτα καθώς επίσης και λίγο σέλινο, το καρότο, 1 κ.σ κύκνο και μια κοφτή κουταλιά ζάχαρη.
4

Ρίχνουμε νερό να τα σκεπάσει.
5

Βάζουμε τον φούρνο στους 180°και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για μία ώρα. Όταν περάσει η μία ώρα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και προσθέτουμε τότε το αλάτι στο τέλος για να μην σκληρύνουν οι γίγαντες.. μετά από μισή ώρα έπειτα είναι έτοιμοι..