Lotus root with prawn/akar teratai udang

Name: Lotus root with prawn/akar teratai udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah akar teratai potong bulat; Udang secukupnya bersihkan dan biarkan ekornya; 5 siung bawang merah iris; 4 siung bawang putih iris; 2 slice jahe tipis; 6 biji cabe kering(sesuai selera) potong jadi 3 bagian; 1 tbs saus hitam; 2 tbs saus tiram; 2 tbs light saus; 1 tbs gula pasir; 250 air mineral; 1 tbs tepung jagung; 1 tsp garam; Minyak secukupnya untuk menumin

Aam Amanah Muhammad @cook_7288425

Tangerang.

Lotus root with prawn/akar teratai udang

Aam Amanah Muhammad @cook_7288425

Tangerang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahakar teratai potong bulat
Udang secukupnya bersihkan dan biarkan ekornya
5 siungbawang merah iris
4 siungbawang putih iris
2 slicejahe tipis
6 bijicabe kering(sesuai selera) potong jadi 3 bagian
1 tbssaus hitam
2 tbssaus tiram
2 tbslight saus
1 tbsgula pasir
250air mineral
1 tbstepung jagung
1 tspgaram
Minyak secukupnya untuk menumin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan saus.air,saus tiram,saus hitam,light saus,gula aduk rata di mangkok sisihkan
2

Bumbui akar teratai dengan 1 tsp garam dan 1 bsp tepung jagung.sisihkan
3

Bumbui udang dengan 1 tsp garam dan 1 tbs tepung jagung aduk sisihkan
4

Panaskan minyak goreng akar teratai sampe warna kecoklatan lalu sisihkan.
5

Goreng udang sampe warna orange lalu sisihkan
6

Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah.bawang putih dan jahe hingga wangi lalu masukkan cabe kering masak hingga layu dan aroma sedap.lalu masukkan saus yg sudah ready tadi aduk2 hingga mengental lalu masukkan akar teratai dan udang tumis hingga merata dan bumbu meresap.
7

Akar teratai udah pedas siap di sajikan.