Sambal Kentang & Ati Sapi

Name: Sambal Kentang & Ati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati sapi; 1/2 kg kentang, kupas potong kotak n goreng; 2 batang sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk di sobek sobek; 2 sdm air asam kandis; secukupnya Gula,garam dan penyedap rasa; 1/2 bungkus santan instan 65 ml; 200 ml air; Bumbu Halus :; 15 Cabe merah keriting; 7 Cabe rawit setan; 10 Bawang merah; 5 Bawang putih; 5 Kemiri

Dessy_Bae @Dessy_Bae16

Bogor

Dari kemarin cari cari resep yang maknyuus, akhirnya pilihan jatuh di resep nya Bunda @Susan Mellyani. Beneran nih resep super enak sama kaya sambal kentang ati buatan ibu saya sebelum beliau stroke suka bikin semua menu hari raya idul fitri.

Lebih banyak

Sambal Kentang & Ati Sapi

Dessy_Bae @Dessy_Bae16

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati sapi
1/2 kgkentang, kupas potong kotak n goreng
2 batangsereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk di sobek sobek
2 sdmair asam kandis
secukupnyaGula,garam dan penyedap rasa
1/2 bungkussantan instan 65 ml
200 mlair
Bumbu Halus :
15Cabe merah keriting
7Cabe rawit setan
10Bawang merah
5Bawang putih
5Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi, potong kotak lalu goreng sebentar, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan sereh,daun salam n daun jeruk sampai matang
3

Masukkan air dan santan lalu masukkan gula garam dan penyedap rasa..tes rasa
4

Masukkan kentang dan ati sapi masak sampai air menyusut
5

Siap di hidangkan di hari raya idul fitri 🙏