Ayam goreng

Name: Ayam goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1 ekor ayam ukuran kecil, potong potong; secukupnya Garam; secukupnya Air jeruk lemon; 1 batang serai, keprek; bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica putih; 1/4 sdt adas manis

farahAlifiya @FarahAlifiya

Indonesia

Friend nya nasi kuningku, si ayam goreng. Air ungkepan ayam ini jangan dibuang ya. Gurih banget dicampur untuk membuat nasi kuning. Karena udah terniat bikin nasi kuning pakai kaldu ungkepan ayam, jadi bumbu ungkepnya sederhana aja. Kalo mau pakek lengkuas monggo sesuai selera.

Lebih banyak

Ayam goreng

farahAlifiya @FarahAlifiya

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1 ekorayam ukuran kecil, potong potong
secukupnyaGaram
secukupnyaAir jeruk lemon
1 batangserai, keprek
bumbu halus:
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
1 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica putih
1/4 sdtadas manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. Kemudian baluri garam dan air jeruk lemon, marinasi sebentar. Kemudian cuci lagi ayamnya. Sisihkan.
2

Aduk ayam dengan bumbu hakus, tambahkan serai, tambahkan sedikit garam. Diamkan kira-kira 30 menit. Lalu ungkep ayam sampai matang dan air menyusut.
3

Air sisa ungkepan jangan dibuang. Sisihkan untuk memasak nasi kuning.
4

Goreng ayam dengan api panas sebentar saja sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.