Soto Daging Madura

Name: Soto Daging Madura
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging, potong2; 2 btg sereh dikeprek; 5 lbr daun jeruk; 1000 ml air; Secukupnya garam & lada; 1 sdm minyak utk menumis; 🔴 Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Sejempol kunyit; Sejempol jahe muda (kl pakai yg tua, tdk prl dihaluskan, dikeprek utuh saja); Sejempol laos muda (idem); 1 sdt ketumbar sangray; 1/2 sdt jinten; 🔴 Pelengkap; Seledri & bawang daun dirajang; Sambal : cabe rawit diuleg kasar; Bawang merah goreng; Jeruk nipis

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Salah 1 varian soto daging sapi .. Pengempukan daging kupakai #slowCooker , kalau pakai kompor biasa, rebus daging dengan api kecil supaya kaldu daging bisa lebih keluar. Daging yang kupakai jenis rendang Aust yang nyaris full daging karena #berusahahiduplebihsehat dan penghuni sarang mayoritas suka yang full daging (Kalau untuk taste lebih enak biasanya pakai bagian sengkel) Soto juga tanpa santan.
Inspirasi dari Xander’s Kitchen
#generasigakpakaimicin
#cookpadCommunity_tangerang

Lebih banyak

Soto Daging Madura

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

400 grdaging, potong2
2 btgsereh dikeprek
5 lbrdaun jeruk
1000 mlair
Secukupnyagaram & lada
1 sdmminyak utk menumis
🔴 Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Sejempolkunyit
Sejempoljahe muda (kl pakai yg tua, tdk prl dihaluskan, dikeprek utuh saja)
Sejempollaos muda (idem)
1 sdtketumbar sangray
1/2 sdtjinten
🔴 Pelengkap
Seledri & bawang daun dirajang
Sambal : cabe rawit diuleg kasar
Bawang merah goreng
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging direbus sampai setengah empuk (sy di slow cooker)
2

Tumis semua bumbu sampai harum, tuang ke dalam slow cooker, masak lagi sampai daging empuk
3

Sajikan dengan pelengkapnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 26 Mei 2020 11.43

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Bawang Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya