Tahu Isi

Name: Tahu Isi
Yield: 6 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah Tahu cokelat; 1/2 potong Wortel Brastagi, iris tipis atau parut; Segenggam Kol iris; Segenggam Tauge, dipotong lagi; 5-6 sdm Sambal bawang; 5 sdm Tepung beras; 3 sdm Tepung sagu/kanji; 1-2 sdm Tepung terigu; 1 buah Telur; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 2-3 batang Daun Bawang; 50 ml Santan kemasan; 100 ml Air; 2 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt Garam; Sedikit Gula pasir

Chris @cook_23817691

Tangerang

Baru tiga kali bikin Tahu Isi nyoba tiga resep beda tipis, dan lebih cocok pake resep ini.

Untuk isian bisa disesuaikan. Tahunya bisa pakai tahu pong atau kalau adanya tahu cokelat yang basah juga bisa. Isian tahunya dikeluarkan dulu agar bisa diisi sayuran.

Oh iya, untuk bumbu isian di sini saya pakai sambal bawang yang sudah jadi.

Baru tiga kali bikin Tahu Isi nyoba tiga resep beda tipis, dan lebih cocok pake resep ini.

Untuk isian bisa disesuaikan. Tahunya bisa pakai tahu pong atau kalau adanya tahu cokelat yang basah juga bisa. Isian tahunya dikeluarkan dulu agar bisa diisi sayuran.

Oh iya, untuk bumbu isian di sini saya pakai sambal bawang yang sudah jadi.

Lebih banyak

Tahu Isi

Chris @cook_23817691

Tangerang

Baru tiga kali bikin Tahu Isi nyoba tiga resep beda tipis, dan lebih cocok pake resep ini.

Untuk isian bisa disesuaikan. Tahunya bisa pakai tahu pong atau kalau adanya tahu cokelat yang basah juga bisa. Isian tahunya dikeluarkan dulu agar bisa diisi sayuran.

Oh iya, untuk bumbu isian di sini saya pakai sambal bawang yang sudah jadi.

Baru tiga kali bikin Tahu Isi nyoba tiga resep beda tipis, dan lebih cocok pake resep ini.

Untuk isian bisa disesuaikan. Tahunya bisa pakai tahu pong atau kalau adanya tahu cokelat yang basah juga bisa. Isian tahunya dikeluarkan dulu agar bisa diisi sayuran.

Oh iya, untuk bumbu isian di sini saya pakai sambal bawang yang sudah jadi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buah

6 buahTahu cokelat
Bahan Isian
1/2 potongWortel Brastagi, iris tipis atau parut
SegenggamKol iris
SegenggamTauge, dipotong lagi
5-6 sdmSambal bawang
Adonan Tepung
5 sdmTepung beras
3 sdmTepung sagu/kanji
1-2 sdmTepung terigu
1 buahTelur
1 sdmKetumbar bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk
2-3 batangDaun Bawang
50 mlSantan kemasan
100 mlAir
Bumbu Halus Adonan Tepung
2 siungBawang putih
2 butirKemiri
1/2 sdtGaram
SedikitGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan wortel yang sudah diparut, irisan kol, dan tauge dengan sambal bawang.
2

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan sayuran yang sudah dicampur tadi. Tumis hingga harum dan agak layu. Angkat, sisihkan.
3

Ambil tahu, masukkan isian yang sudah ditumis secara merata. Sisihkan.
4

Untuk tepung, haluskan terlebih dahulu bumbu halusnya, yaitu bawang putih, kemiri, garam, dan gula.
5

Campurkan semua tepung (beras, sagu, terigu) ke dalam mangkuk. Masukkan bumbu halus di atas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk.
6

Masukkan sedikit demi sedikit santan dan air ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
7

Tambahkan daun bawang dan telur. Aduk rata.
8

Panaskan minyak untuk menggoreng. Minyak harus dapat merendam tahu. Cek panas dengan tetesan adonan untuk mulai menggoreng.
9

Celupkan tahu ke adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan agak kering. Angkat dan tirislan. Siap disajikan, bisa juga dialasi dulu dengan tissue dapur ya.