Tempe kentang kacang kering

Name: Tempe kentang kacang kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe digoreng kering; 200 ons kentang goreng kering; 50 ons kacang tanah goreng; 200 ons gula merah; daun jeruk2 lmbr iris halus; 1 1/2 sdm air asam jawa; 2 lembar Daun salam -; 2 cm Lengkuas, memarkan -; 8 buah cabe merah rawit; 10 buah cabe keriting merah; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih

Zakia @Zhaqnaz @zhaqnaz

Yogyakarta

Tempe kentang kacang kering

Zakia @Zhaqnaz @zhaqnaz

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe digoreng kering
200 onskentang goreng kering
50 onskacang tanah goreng
200 onsgula merah
daun jeruk2 lmbr iris halus
1 1/2 sdmair asam jawa
2 lembarDaun salam -
2 cmLengkuas, memarkan -
bumbu halus
8 buahcabe merah rawit
10 buahcabe keriting merah
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan cabai. Masak hingga bumbu matang dan berwarna kemerahan.
3

Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata dan biarkan masak hingga mengental. Koreksi rasanya. Matikan api
4

Masukkan kentang dan tempe goreng. Aduk cepat hingga semua bahan terbalut dengan bumbu. Biarkan hingga dingin.
5

Masukkan kentang dan tempe goreng. Aduk cepat hingga semua bahan terbalut dengan bumbu. Biarkan hingga dingin.