Mangut Ikan Layur

Name: Mangut Ikan Layur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan layur panggang; Santan cair; Santan kental; 1 ons cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Gula, garam, kaldu jamur (me: totole); Minyak goreng

Mega Kusuma @cook_6195613

Trenggalek

Mangut Ikan Layur

Mega Kusuma @cook_6195613

Trenggalek

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan layur panggang
Santan cair
Santan kental
1 onscabe rawit
5 buahcabe merah besar
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGula, garam, kaldu jamur (me: totole)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe, bamer, baput, kemiri, kunyit
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek,
3

Masukkan santan cair, tunggu sampai mendidih
4

Masukkan ikan layur, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masak dengan api kecil, tunggu sampai mendidih
5

Masukkan santan kental, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih / bumbu meresap
6

Siap dihidangkan, selamat mencoba 😊