প্রথমে চাউমিন সেদ্ধ করে নিতে হবে

তারপর কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে ছোট করে কাটা আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে

আলু সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে ডিম দুটি ফাটিয়ে দিয়ে ভালো করে নাড়াতে থাকতে হবে

এরপর ডিম ঝুড়ি ঝরি হয়ে আসলে তাতে চাউমিন দিয়ে দিতে হবে

তারপর নুন,১চা চামচ সোয়া সস,আর ২টেবিল চামচ টমেটো সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে

সব একসাথে ভালো করে মিশে গেলে প্লেট এ নামিয়ে টমেটোর ফুল ও শসা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন