Tongseng sapi tanpa santan

Name: Tongseng sapi tanpa santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi (saya pake bagian kisi); 2 buah tomat, belah 4; 1/4 kol (sesuai selera); 2 batang daun bawang; 50 ml santan kental (saya skip); 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 sdm kecap manis (sesuai selera); Secukupnya gula, garam, merica bubuk; 1,5 liter air; 4 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 buah kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm jahe

helmy ummu @helmy_ummu

Surabaya

Sumber : cookpad mommy nadhifa
Olahan daging sapi favorit anak2. Gampang dibuat dan segar. Saya buat tanpa santan

Lebih banyak

Tongseng sapi tanpa santan

helmy ummu @helmy_ummu

Surabaya

Sumber : cookpad mommy nadhifa
Olahan daging sapi favorit anak2. Gampang dibuat dan segar. Saya buat tanpa santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gdaging sapi (saya pake bagian kisi)
2 buahtomat, belah 4
1/4kol (sesuai selera)
2 batangdaun bawang
50 mlsantan kental (saya skip)
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 sdmkecap manis (sesuai selera)
Secukupnyagula, garam, merica bubuk
1,5 literair
4 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
2 cmlengkuas, geprek
Bumbu halus
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 buahkunyit
1 sdtketumbar bubuk
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sebentar kemudian tambahkan air
3

Masukkan daging sapi, masak hingga empuk dan air menyusut
4

Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Tuang santan (saya gak pake). Aduk rata, koreksi rasanya
5

Masukkan irisan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit. Masak hingga kol matang. Siap disajikan