Sambal cumi

Name: Sambal cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi asin; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 12 bh cabe keriting; 6 bh cabe rawit domba; 1 bh tomat; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 helai daun salam; 4 helai daun jeruk iris tipis2; 2 bh serai (geprek); 1/4 bagian gula merah; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt penyedap; 1 sdm air jeruk lemon; secukupnya Garam

yannefi @yannefi

Pertama kali upload pdhl punya cookpad udh lumayan lama sering masak jg liat resep suhu2 cookpad. Berasa insekyur aja ga pede tp ternyata.. sering bgt lupa resep klo mo masak lagi. Fix harus dicatet. Minimal buat sendiri. Syukur2 manfaat buat yg lain

Lebih banyak

Sambal cumi

yannefi @yannefi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi asin
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
12 bhcabe keriting
6 bhcabe rawit domba
1 bhtomat
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 helaidaun salam
4 helaidaun jeruk iris tipis2
2 bhserai (geprek)
1/4 bagiangula merah
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtpenyedap
1 sdmair jeruk lemon
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dlm panci lalu masukan cumi rebus 3-4 menit, tiriskan lalu goreng tp jangan sampai keras
2

Ulek/blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan tomat. Lalu tumis dgn minyak bekas goreng cumi tadi sambil masukan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, gula merah, kaldu jamur, air lemon hingga wangi dan berubah warna lalu masukan cumi. Tes rasa