Soto Ayam Bening khas Keluarga Win

Name: Soto Ayam Bening khas Keluarga Win
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah bihun jagung direbus; 1/4 kol dicincang halus; secukupnya Seledri cincang halus; secukupnya Toge pendek; Bawang Goreng; Bumbu Halus; 1 sdt lada bubuk; pala; 5 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 2 cm kunyit; Bumbu utk dimasak bersamaan dengan ayam; 7 lmbr daun jeruk; 3 lmbr daun salam; 3 cm lengkuas digeprek; 3 cm jahe digeprek; 3 btg serai digeprek; 2 btg daun bawang potong kasar; garam dan gula

Tania Windasari @kinannia

Jakarta Barat

Ini resep soto bersejarah dr jaman lamaran dan alhamdulillah keluarga besan ngefans smp sekarang anak umur udah 2 tahun

Lebih banyak

Soto Ayam Bening khas Keluarga Win

Tania Windasari @kinannia

Jakarta Barat

Ini resep soto bersejarah dr jaman lamaran dan alhamdulillah keluarga besan ngefans smp sekarang anak umur udah 2 tahun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 buahbihun jagung direbus
1/4kol dicincang halus
secukupnyaSeledri cincang halus
secukupnyaToge pendek
Bawang Goreng
Bumbu Halus
1 sdtlada bubuk
pala
5 butirbawang merah
7 butirbawang putih
2 cmkunyit
Bumbu utk dimasak bersamaan dengan ayam
7 lmbrdaun jeruk
3 lmbrdaun salam
3 cmlengkuas digeprek
3 cmjahe digeprek
3 btgserai digeprek
2 btgdaun bawang potong kasar
garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 10 bagian lalu rebus bersamaan dengan bumbu yg direbus bersamaan dengan ayam. Rebus dengan api kecil.
2

Masukkan bumbu halus kerebusan ayam. Rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Setelah dirasa pas angkat ayam dari rebusan air soto. Sisihkan.
3

Goreng ayam lalu suwir suwir sesuai selera.
4

Sajikan dimangkok mangkok kecil. Bihun rebus, kol cincang, seledri, toge pendek, ayam suwir lalu siram dengan air soto ayam lalu taburi bawang goreng.