Seduh mie telur dengan air panas, diamkan beberapa menit, lalu saring. Bersihkan sayur sawi, cuci dan iris, sisihkan. Lalu goreng pentol pentol ayam sebentar sampai mulai berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan. Potong pentol sesuai selera.

Ulek bawang putih menggunakan cobek hingga halus. Lalu tumis bawang putih dan irisan cabai rawit dengan sedikit minyak goreng hingga harum, tambahkan irisan sayur sawi, potongan pentol bakso ayam, beri sedikit air matang. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir dan micin, aduk hingga merata dan air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan mie telur, aduk rata lagi hingga semua bumbu meresap kedalam mie, koreksi rasa.