Hati Kentang Masak Manis

Name: Hati Kentang Masak Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati ampela jantung ayam; 1 buah kentang; 6 siung bawang merah; 9 siung bawang putih kecil; 2 sdm gula merah; 2 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdm kecap manis; 1/2 bungkus terasi; 1 ruas jahe

Yunita Purnamasari @cook_8684327

Jl. R.O. Ulin Loktabat Selatan

#Mingguke4
#PejuangGoldenApron3
#CookpadBanjarmasin
#Cookpadcommunity_borneo

Lebih banyak

Hati Kentang Masak Manis

Yunita Purnamasari @cook_8684327

Jl. R.O. Ulin Loktabat Selatan

#Mingguke4
#PejuangGoldenApron3
#CookpadBanjarmasin
#Cookpadcommunity_borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati ampela jantung ayam
1 buahkentang
6 siungbawang merah
9 siungbawang putih kecil
2 sdmgula merah
2 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdmkecap manis
1/2 bungkusterasi
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati, ampela, dan jantung ayam lalu potong kecil-kecil
2

Kupas kulit kentang, lalu potong dadu
3

Haluskan baput, bamer, dan jahe terlebih dahulu lalu kasih garam
4

Lalu tambahkan 1/2 bungkus terasi dan gula merah, ulek sampai halus
5

Tumis bumbu sampai wangi
6

Kemudian masukkan hati, jantung, ampela ayam, aduk merata
7

Setelah step 5 setengah matang, lalu tambahkan kentang
8

Kemudian tambahkan kecap manis, merica, dan air
9

Setelah matang, pindahkan ke piring. Jika suka, bisa ditaburi dengan daun sledri