Korean Honey Butter Fried Chicken

Name: Korean Honey Butter Fried Chicken
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong jadi 18-20 bagian kecil; 4 cup minyak untuk menggoreng; secukupnya seaweed untuk taburan; Bahan Baluran Ayam :; 1/2 sdt garam; 1/4 cup tepung kentang atau bisa diganti dengan tepung maizena; 1/4 cangkir tepung serba guna (bebas merk apa saja); 1/2 sdt baking powder; 2 butir telur; secukupnya lada hitam; Bahan Saus :; 2 siung bawang putih cincang halus; 4 sdm unsalted butter atau mentega yang tidak asin; 2 sdt kecap asin; 4 sdm gula; 2 sdt madu (madu murni tanpa rasa)

Plate of Joy @plateofjoy___

Mojokerto, Jawa Timur

3 Bulan #stayathome udah mulai terasa jenuh dan kangen dengan jalan-jalan, terutama kangen dengan K-food yang dulu sering dibeli di Jogja. Coba-coba buat ayam mentega madu ala korea ini, sekalian mau flashback jaman-jaman masih kuliah hihi ~~
#CABEKU #ayaminlopwityu

Lebih banyak

Korean Honey Butter Fried Chicken

Plate of Joy @plateofjoy___

Mojokerto, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

2-3 orang

1 kgayam potong jadi 18-20 bagian kecil
4 cupminyak untuk menggoreng
secukupnyaseaweed untuk taburan
Bahan Baluran Ayam :
1/2 sdtgaram
1/4 cuptepung kentang atau bisa diganti dengan tepung maizena
1/4 cangkirtepung serba guna (bebas merk apa saja)
1/2 sdtbaking powder
2 butirtelur
secukupnyalada hitam
Bahan Saus :
2 siungbawang putih cincang halus
4 sdmunsalted butter atau mentega yang tidak asin
2 sdtkecap asin
4 sdmgula
2 sdtmadu (madu murni tanpa rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Bersihkan ayam yang sudah dipotong dan baluri dengan bahan untuk baluran ayam. Aduk ayam hingga merata dengan bumbu baluran.
2

Panaskan minyak, goreng ayam dengan panas sedang hingga matang dan krispi kurang lebih 15 - 20 menit. Angkat dan tiriskan.
3

Diamkan ayam kurang lebih 1-2 menit, kemudian goreng kembali dalam minyak panas sampai kembali krispi kurang lebih 7 - 8 menit (awasi jangan sampai gosong). Setelah krispi, angkat kembali ayam dan tiriskan.
4

Lelehkan 4sdm mentega dan tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya tambahkan kecap asin, gula, dan madu, masak hingga sedikit berbusa dan harum.
5

Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam saus, dan aduk hingga semua bagian ayam terlapisi dengan saus.
6

Matikan kompor, angkat ayam dan tambahkan taburan seaweed diatasnya.
7

Selamat mencoba ~~