Ayam Bumbu Lengkuas

Name: Ayam Bumbu Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 butir telor; Minyak goreng; 5 biji bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 jempol lengkuas; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Sckpx garam; Sckpx royko; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Mamah Kaysha @dapur_kaysha

Banjarmasin

Ayam Bumbu Lengkuas

Mamah Kaysha @dapur_kaysha

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 butirtelor
Minyak goreng
Bumbu halus
5 bijibawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 jempollengkuas
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Sckpx garam
Sckpx royko
Bumbu harum
1 batangserai
2lembar daun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus+sedikit air
2

Siapkan wajan,Tumis bumbu halus,masukkan ayam dan bumbu harum beri air smpai ayam setengah tenggelam
3

Setelah air susut... Pinggirkan ayam kepinggir wjan masukan telor aduk cepat kesemua ayam
4

Msak terus smpai air benar2 habis...
5

Goreng ayam diapi sedang... Lalu goreng bumbu halus nya... Goreng secara terpisah ya bun stlh masak ayam baru bumbunya digoreng... Selamat mencoba bunda