Sambal goreng rempelo ati

Name: Sambal goreng rempelo ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg rempelo ati ayam; 1/4 kg cabai merah besar; Lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 bh kelapa untuk santan (buat 1 gelas kental dan 2 gelas cair); Secukupnya gula pasir; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; secukupnya Garam

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Hidangan wajib saat hari raya
Nemeni opor untuk disantap dengan lontong

Lebih banyak

Sambal goreng rempelo ati

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Hidangan wajib saat hari raya
Nemeni opor untuk disantap dengan lontong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgrempelo ati ayam
1/4 kgcabai merah besar
Lengkuas
3 lembardaun salam
1 bhkelapa untuk santan (buat 1 gelas kental dan 2 gelas cair)
Secukupnyagula pasir
Bumbu halus
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus rempelo hati hingga matang, iris”
2

Haluskan bumbu halas
3

Iris Lombok merah besar, kmdn tumis dengan sedikit minyak (1 sdm minyak)
4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Lombok dan bumbu pelengkap lainnya.
5

Masukkan rempelo hati dan campur lagi
6

Tambahkan air atau santan cair kurleb 2 gelas. Tunggu hingga mendidih, tambahkan santan kental
7

Aduk hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan opor ayam