Preriscaldare il giorno a 180°, imburrare e infarinate uno stampo da 24 cm.

Montare le uova intere con lo zucchero con lo sbattitore elettrico o con una planetaria fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere olio e yogurt e continuare a sbattere per amalgamare il composto.

Setacciate la farina con il lievito e unirli al composto di uova. Unire successivamente il sale e gli aromi.

Versate il composto nello stampo e infornare per 35',senza mai aprire il forno. Fare la prova stecchino, deve uscire perfettamente asciutto.

Lasciar raffreddare e cospargere con abbondante zucchero a velo. Sentirete che bontà! Rimane soffice per giorni!